Restaurace Hrádeček

Polední menu 26.9.2016 – 30.9.2016. Ke každému obědovému menu č.3 polévka pouze za 15,-Kč.
Pondělí: 
Polévka: Hráškový krém (1,7) 30 Kč
250g Špekové knedlíky, dušené zelí, vídeňská cibulka (1,3,7) 85 Kč
150g Bramboráčky s masovou směsí, zapečené sýrem (1,3,7) 99 Kč
180g Medailonky z vepřové panenky, opečený brambor, česnek.dip (1,7) 129 Kč
Moučník: Dle denní nabídky 30 Kč
Úterý: 
Polévka: Kuřecí vývar s celestýnskými nudlemi (1,3,7,9) 30 Kč
300g Boloňské špagety se sýrem (1,7) 85 Kč
150g Vepřové soté s pórkem, jasmínová rýže (1,7) 99 Kč
180g Kuřecí ražniči, opečený brambor, koktejlová omáčka (7) 129 Kč
Moučník: Dle denní nabídky 30 Kč
Středa: 
Polévka:  Kč
                                            Státní svátek  Kč
                                     Vaříme z jídelního lístku  Kč
   Kč
Moučník: Dle denní nabídky  Kč
Čtvrtek: 
Polévka: Dršťková (1) 30 Kč
150g Masová sekaná, bramborová kaše, kyselá okurka (1,3) 85 Kč
300g Zeleninový salát s jogurtovým dresinkem, sýrové nugetky (1,3,7) 99 Kč
180g Grilovaný steak z krkovičky na tymiánu, šťouchaný brambor (1) 129 Kč
Moučník: Dle denní nabídky 30 Kč
Pátek: 
Polévka: Kapustová s uzeným masem (1,7) 30 Kč
150g Vepřová kýta na paprice, těstoviny (1,7) 85 Kč
300g Fettuccine s houbami, smetanou a parmazánem (1,3,7)                   99 Kč
180g Kuřecí steak zapečený šunkou, sýrem a žampióny, amer.brambor (1,7) 129 Kč
Moučník: Dle denní nabídky 30 Kč
Předkrmy
 80g Domácí paštika s brusinkami a rozpečeným chlebem 78,-
100g Marinované plátky červené řepy s kozím sýrem a rukolou 95,-
 80g Hovězí carpaccio z pravé svíčkové s bazalkovým pestem, parmazánovými hoblinami, olivami,citrónem a opečeným toastem 198,-

 

Polévky
0,3l Silný hovězí vývar s masem, zeleninou a nudlemi 45,-
0,3l Polévka dle denní nabídky 30,-

 

Saláty
500g Salát ,, Hrádeček “ / Mix listových salátů s jogurtovým dresinkem a špízem ze smažených kuřecích řízečků a sýrových nugetek 166,-
300g Salát Caesar s grilovaným kuřecím prsíčkem, ančovičkovým dresinkem, slaninou, parmazánovými hoblinami a krutóny 146,-
300g Salát s grilovaným kozím sýrem, balzamikovou redukcí, cherry rajčátky, rukolou a sušenými brusinkami 175,-
300g Zapečený kozí sýr se škvarkami a medem, mix listových salátů, citrónový dresink 165,-
300g Mix listových salátů s marinovaným norským lososem a koprovým dresinkem 175,-
300g Řecký salát s marinovaným balkánským sýrem a olivami 98,-
200g Malý šopský salát s dresinkem 56,-

 

Ke všem velkým salátům podáváme opečené toasty
Hlavní jídla
200g Grilovaný losos na bylinkovém másle 198,-
200g Mix koktejlových řízečků z kuřecího prsíčka a vepřové panenky v parmazánové strouhance, kyselá okurka, citrón 156,-
200g Rumpsteak z mladého Argentinského býčka 235,-
200g Hovězí rib eye steak - vysoký roštěnec s drceným barevným pepřem 215,-
200g Kachní prsíčko s karamelizovanou cibulí a rozinkami 195,-
200g Smažená kuřecí kapsa plněná nivou a špenátem 168,-
200g Grilované kuřecí prso s dušenou zeleninou na bylinkovém másle 168,-
300g Masová variace na jehle/mix marinovaných mas/ s česnekovou a sweet & chilli omáčkou 248,-
600g Pečená vepřová žebírka s BBQ omáčkou, křenem, hořčicí, nakládanými cibulkami, feferonkami (beraní rohy & pálivé feferonky) a chlebem 187,-
700g Pečená kuřecí křidélka Country & Chilli (s chilli omáčkou a česnekovým dipem), s čerstvou zeleninou (mrkev, okurka) a chlebem 138,-
1 ks Pečené  uzené koleno na divoko podávané s hořčicí, křenem, nakládanými cibulkami, feferonkami a chlebem /cca 1200g/ 235,-
300g Grilovaný steak z krkovičky na čerstvém rozmarýnu 198,-
200g Pečená panenka plněná sušenými rajčaty ve slanině 198,-
150g Smažený sýr s domácí tatarskou omáčkou 115,-
Přílohy a omáčky k našim steakům a specialitám podle vlastního výběru. Pokud při objednání steaku neupřesníte stupeň tepelné úpravy (propečení), bude Váš steak připraven na způsob MEDIUM.
Gnocchi
350g Gnocchi s kuřecím masem, česnekem, smetanou, listovým špenátem a parmazánem 139,-
350g Gnocchi s lososem, smetanou, bílým vínem a čerstvými bylinkami 155,-

 

Gnocchi připravujeme na olivovém oleji.
Dětská Jídla
80g Smažený nebo přírodní kuřecí řízek s bramborem / hranolky 75,-
80g Smažený sýr s bramborem / hranolky 75,-

 

Pochoutky k pivu a vínu
100g Nakládaný hermelín podle naší receptury 1ks 65,-
150g Pomalu pečený bůček na česneku s hořčicí a feferonkami 85,-
150g Sýrový talíř s olivami 95,-
100g Míchané olivy 60,-
150g Hovězí tataráček s topinkami 6ks (na přání namícháme) 180,-
2ks Topinky s jemně pikantní masovou směsí, zapečené sýrem 85,-
3ks Říčanské klobásky s křenem a hořčicí 75,-
2ks Chleba s domácími škvarkami, sádlem a cibulí 50,-
1ks Mísa domácích bramborových lupínků s omáčkou dle výběru (sýrová, sweet&chilli, česneková) 78,-

 

Dezerty
  Horké maliny se zmrzlinou, vanilkovým krémem a čerstvou mátou 75,-
  Palačinky s nutelou, šlehačkou, vlašskými ořechy a čokoládovou polevou 65,-
  Ovocný pohár (2 kopečky zmrzliny,čerstvé ovoce,šlehačka,jahodová poleva) 65,-
  Lívanečky s cukrem,skořicí a zakysanou smetanou 65,-
  Kopeček zmrzliny 20,-
  Moučník z denní nabídky 55,-

 

Přílohy
150g Steakové hranolky 30,-
150g Americké brambory 30,-
150g Šťouchané brambory s cibulkou 30,-
150g Vařené brambory s máslem 30,-
200g Grilovaná čerstvá zelenina 65,-
1ks Rozpečená bageta s česnekem 25,-
1ks Topinka 5,-
1ks Toast 5,-
1ks Košík pečiva 20,-
Teplé omáčky
  Sýrová 30,-
  Houbová 40,-
  Pepřová 40,-

 

Studené omáčky & přísady
100g Domácí Tatarská omáčka 25,-
100g Česnekový dip 20,-
1dcl Sweet & Chilli 30,-

 

Jídelní lístek s uvedenými alergeními bodyje k dispozici na vyžádání u obsluhy. Poloviční porce účtujeme 70% z celé ceny. Odpovědný vedoucí : Ivana Prokopová Free WIFI www.hradecek-praha.cz email : rezervace@hradecek-praha.cz www.facebook.com/hradecek.restaurace.penzion Vaříme do 22:00 hodin. Na stravenky vracíme do 5,-Kč
Aperitivy
0,10l Campari 95,-
0,10l Martini Bianco 55,-
0,10l Martini Extra Dry 55,-
0,10l Aperol 90,-

 

Rozlévaná Vína
0,25l karafa, Chardonnay 42,-
0,25l karafa, Merlot 42,-
Vinařská oblast Mělník Mlazice Liběchovská & Turbovická trať Plněno vinohradníkem Bc. Luďkem Vondrákem.
Vína bílá
0,75l Rulandské bílé / 2015 /suché / 215,-
0,75l Muller Thurgau a Ryzlink vlašský /suché / 215,-
0,75l Ryzlink rýnský / 2015 /suché / kabinetní / 235,-
0,75l Rulandské šedé / 2015 /suché / pozdní sběr / 245,-
0,75l Kerner / 2015 / polosuché / pozdní sběr / 245,-

 

Vína červená & rossé
0,75l Svatovavřinecké / 2015 / suché /  190,-
0,75l Modrý portugal / 2015 / rosé / suché / 195,-
Vína šumivá
0,75l Bohemia sekt brut / demi 250,-
0,75l Prosecco Brut 280,-
0,75l Moët & Chandon Brut Imperial 1360,-
Pivo
0,50l Pilsner Urquell světlý ležák 12° 37,-
0,30l Pilsner  Urquell světlý ležák 12° 25,-
0,50l Velkopopovický Kozel 11° 27,-
0,30l Velkopopovický Kozel 11° 19,-
0,50l Velkopopovický Kozel 12° černý láhev 30,-
0,33l Birell Radegast nealko 28,-
0,33l Birell Limetka&Malina nealko 28,-
0,33l Frisco Jablko, Brusinka 40,-
Lihoviny

 Whiskies & Whiskeys

4cl J.Wolker Red Label 50,-
4cl Chivas Regal 12 y.o.  80,-
4cl Jameson 50,-
4cl Tullamore Dew 50,-
4cl Tullamore Dew 10 y.o. Single Malt 95,-
4cl Jim Beam 45,-
4cl Jack Daniels 65,-
4cl Jack Daniels Honey 65,-

Rum

4cl Tuzemák Božkov 35,-
4cl Captain Morgan Spiced Gold / Jamajka 45,-
4cl Havana Club Aňejo 3 Aňos  / Cuba 50,-
4cl Diplomático Reserva Exclusiva / Venezuela 95,-
4cl Zacapa Centenario 23 y.o. / Guatemala 95,-
4cl Don Papa / Filipíny 95,-

Metaxa 

4cl Metaxa *****  / Řecká brandy​ 45,-
4cl Metaxa ************ / Řecká brandy 90,-

Cognac

4cl Rémy Martin VSOP  / France 95,-

Gin

4cl Beefeater / England​ 50,-

Tequilla

4cl Olmeca  Silver &  Gold / Mexico 55,-

Vodka

4cl Finlandia / Finland 45,-
4cl Russian Standart Original / Rusko 50,-
4cl Russian Standart Platinum / Rusko 60,-

Likéry Bylinné

4cl Jägermeister 55,-
4cl Becherovka 45,-
4cl Becherovka Lemond 45,-
4cl Fernet Stock 40,-
4cl Fernet Stock Citrus 40,-
4cl Tatranský Čaj 52% 55,-

Likéry

4cl Drambuie / Skotsko 60,-
4cl Baileys Irish Cream / Irsko 50,-
4cl Griotte 30,-
4cl Pepermint Likér Zelená 30,-
4cl Vaječný Likér 30,-

Lihoviny

4cl Sambuca Ramazzotti / Itálie 50,-
4cl Grappa La Bianca / Itálie 45,-
4cl Slivovice Jelínek 50,-
4cl Spiš Originál Hruška 50,-
4cl Hruškovice Jelínek 50,-
4cl Jelcin Jablko & Trešeň 30,-
Míchané Nápoje
0,40l Mojito  90,-
0,40l Virgin Mojito  75,-
0,40l Cuba Libre  90,-
0,40l Aperol Spritz  95,-
0,20l Campari Orange 95,-
Nealkoholické nápoje
0,33l Coca Cola, Coca Cola Zero, Sprite,Fanta 35,-
0,25l Kinley Tonic, Bitter Lemon, Ginger Ale 35,-
0,20l Cappy - Orange, multivitamín, černý rybíz, jablko, jahoda, hruška 35,-
0,20l Nestea - Zelený,Citron, Broskev 30,-
0,25l Bonaqua – Neperlivá, perlivá, jemně perl. 25,-
0,25l Red Bull 50,-
0,10l Točená Kofola  7,-
0,50l Točená Kofola 35,-
0,50l Džbán - Voda , led, citrón 20,-
1l Džbán - Voda , led, citrón 35,-
Domácí Limonády
Domácí limonády ze sirupů s ledem a ovocem
0,50l Domácí Limonáda Pomeranč 45,-
0,50l Domácí Limonáda Bezová 45,-
0,50l Domácí Limonáda Grepová 45,-
0,50l Domácí Limonáda Okurková 45,-
0,50l Domácí Limonáda ,,Hrádeček“ 55,-
Teplé Nápoje
Káva Lavazza
7g. Espresso s mlékem 38,-
7g. Espresso Macchiato 35,-
7g. Cappuccino 45,-
7g. Latte Macchiato 45,-
7g. Turecká káva 30,-
7g. Alžírská káva /s vaječným koňakem/ 50,-
7g. Vídeňská káva 45,-
7g. Ledová káva se zmrzlinou a šlehačkou 55,-
20g. Horká čokoláda se šlehačkou 45,-
1ks. Čaj Whittigton 35,-
1ks. Čaj z čerstvé máty 45,-
1ks. Čaj z čerstvého zázvoru s medem 45,-
1ks. Grog 45,-
0,20l Svařené víno 45,-
0,20l Horký juice Cappy  40,-
1ks. Med porce 5,-
Doutníky
1 ks Doutníky 45,-
Pochutiny
1 ks Pražené slané mandle 45,-
1 ks Slané tyčinky 15,-
Rodinné vinařství začalo s výrobou vín v devadesátých letech. V současné době hospodaří na 10 ha vinic, které se rozkládají na jižních svazích břehu řeky Labe. Půdy jsou zde kamenité - opukové, což příznivě ovlivňuje mikroklima ve vinici. Toto vše ve spojení s kvalitními evropskými odrůdami je předurčeno k výrobě špičkových přívlastkových vín.
Bílá vína
0,75l Rulandské bílé 2015suché jakostní víno                                   zbytkový cukr 0,32g/l, kyselina 7,1g/l,alkohol 12,5% 215,-
0,75l Muller Thurgau a Ryzlink Vlašský 2015 - suché jakostní víno        zbytkový cukr 0,2g/l, kyselina 7g/l, alkohol 13% 215,-
0,75l Ryzlink rýnský 2015 – suché víno s přívlastkem kabinet
zbytkový cukr 1g/l, kyselina 8,4g/l, alkohol 12,5%
235,-
0,75l Rulandské šedé 2015 - suché víno s přívlastkem pozdní sběr
zbytkový cukr 0,4g/l, kyselina 6,6g/l, alkohol 13,5%
245,-
0,75l Kerner 2015 - polosuché víno s přívlastkem pozdní sběr
zbytkový cukr 12,3g/l, kyselina 7,3g/l, alkohol 13%
245,-

 

Červená vína
0,75l Svatovavřinecké 2015 – suché jakostní víno
zbytkový cukr 0,32g/l, kyselina 4,7g/l, alkohol 12%
190,-
Růžová vína
0,75l Modrý portugal rosé 2015 - suché jakostní víno
zbytkový cukr 4,1g/l, kyselina 5,8g/l, alkohol 12%
195,-